مواد لازم
اسپاگتی تابستانی
۴
مواد اصلی
گوجه فرنگی
۴۵۰ گرم
پیاز
متوسط
۱ عدد
زیتون سیاه
یا سبز
۶ عدد
سیر
متوسط
۲ حبه
جعفری
تازه
۱/۲ پیمانه
ریحان
تازه
۲ قاشق غذا خوری
گُلک
۲ قاشق چای خوری
سرکه قرمز
۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
آویشن
۱/۲ قاشق چای خوری
اسپاگتی
۴۵۰ گرم
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)
به مقدار لازم
طرز تهیه
اسپاگتی تابستانی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
گوجه‌فرنگی، پیاز و زیتون را خرد می‌کنیم و سیر را نیز ریز خرد می‌کنیم. تمامی این مواد را داخل یک کاسه ریخته و با هم مخلوط می‌کنیم.
۲
ریحان و جعفری را خرد کرده و به همراه فلفل تند، گُلک و آویشن به مواد اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم
۳
سرکه و روغن زیتون را روی سبزیجات می‌ریزیم و با کمی نمک و فلفل مزه‌دار می‌کنیم و آن را به مدت ۶ ساعت کنار می‌گذاریم تا کاملاً مزه‌دار شود
۴
اسپاگتی را داخل آب و نمک در حال جوشیدن می‌ریزیم و آن را می‌جوشانیم تا بپزد و نرم گردد. سپس آن را آبکش می‌کنیم و سس را روی آن ریخته و کمی پنیر رنده شده روی آن می‌ریزیم. سپس اسپاگتی را سرو می‌کنیم
سایر نکات
اسپاگتی تابستانی
مخلوط یک سالاد سرد با اسپاگتی گرم می تواند ترکیب خوشمزه ای ایجاد نماید. این غذا کاملاً سبزیجاتی و بسیار سالم است .یک پاستای تابستانی سالم و سبک بعد از یک روز گرم تابستانی به عنوان شام بسیار دلچسب است. به راحتی می‌توانید صبح قبل از رفتن به محل کار، این سس را آماده نمایید و عصر فقط پاستا را آماده نموده و با سالاد میل کنید
کِیپر (caper) یک میوه متداول در غذاهای مدیترانه‌ای، قبرس، مالت و ایتالیا می باشد که در ایران به آن گلک یا چاتلانقوش می‌گویند.
عکس و تصاویر ارسالی از اسپاگتی تابستانی
نظرات طرز تهیه
اسپاگتی تابستانی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سوپ اسپاگتی
ترشی تابستانه
کیک اسپاگتی
اسپاگتی پومودورینی
پاستا با سس پستو گردو
ماکارونی ساده
عکس های مرتبط
